强化操作技能,提高 发酵工艺操作水平

夏季是菌类爆发的季节,也是是所有发酵生产行业最为苦恼的季节,作为发酵生产行业的我们对此必须快速进步不断摸索。

影响发酵产品质量因素有很多,但最终影响发酵命脉的是(噬菌体、染菌)。面对这种挑战李国军助理要求并组织:强化生产操作技能、提高生产人员发酵工艺操作水平的技能培训,对培训内容进行考核。

培训目的:

1、在操作中不断完善自我。

2、以理论为指导与生产操作经验相结合提升整体素质。

3、目标统一、劲往一处使、分清主次重磅出击。

4、发现问题,解决问题。预防为主防治结合。

培训效果:

在培训过程中选用现场提问,现场解答。对有疑问的地方在大家通过排除法中逐渐清晰明确。

此次培训对大家的影响 :

通过此次培训与生产实际相结合让我们对发酵行业有了更深的认识,对今后生产管理和发酵技能提升有很大帮助,我们会增加学习时间,提高发酵专业技能,不断完善自己。



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